1. Verificar las condiciones bromatológicas de los establecimientos que elaboren, comercialicen o manipulen en general productos alimenticios
2. Verificar las condiciones bromatológicas de vehículos e transporte de alimentos que ingresen al partido.
3. Controlar los abastecedores de sustancias alimenticias
4. Labrar las actas de infracción, efectuar clausuras y proceder al decomiso de las mercaderías que no cumplan los requisitos reglamentarios
5. Tomar muestras de agua y alimentos para su remisión al laboratorio
6. Liquidación de las tasas por abasto y reinspección sanitaria y/o veterinaria